Duna-Tisza közi csemegeszőlők

Más elnevezések: a jellegzetesen Duna-Tisza közi csemegeszőlő-fajták gazdag köréhez tar­tozik az Izsáki sárfehér és a Pannónia kincse. A régióban híres nemesítők fajtái is elterjed­tek, így Mathiász János fajtái: Cegléd szépe, Ezeréves Magyarország emléke, Mathiász Jánosné muskotály, Szőlőskertek...

Más elnevezések: a jellegzetesen Duna-Tisza közi csemegeszőlő-fajták gazdag köréhez tar­tozik az Izsáki sárfehér és a Pannónia kincse. A régióban híres nemesítők fajtái is elterjed­tek, így Mathiász János fajtái: Cegléd szépe, Ezeréves Magyarország emléke, Mathiász Jánosné muskotály, Szőlőskertek királynője muskotály, Thallóczy Lajos muskotály, vala­mint Kocsis Pál fajtái: Attila, Glória Hungáriáé, Irsai Olivér, Kocsis Irma.

Leírás: A Duna-Tisza közi csemegeszőlő-fajták (Vitis vinifera L.) a nyári időszakban, augusztus kö­zepétől október közepéig tetszetős, friss gyü­mölcsként jelennek meg a piacon. A szép fürtű csemegeszőlők híressé tették Kecskemét és Izsák szőlészetét. A fürtök és a bogyók alakja rendkívül változatos, de mindegyikre jellemző, hogy általában nagyok.

Felhasználás: A csemegeszőlő-fajtákat leginkább frissen fo­gyasztják, de vannak téli tárolásra alkalmasak közöttük, és egy részükből bort is készítenek. Az Irsai Olivér és a Kocsis Irma termését első­sorban bor készítésére használják. A többi fajtát csemegeszőlőként értékesítik.

(Forrás: Hagyományok, ízek, régiók - FVM AMC Kht., 2001)