Kunsági borvidék

´A kunsági bor a mindennapok bora´ - nem véletlenül választották ezt a jelmondatot a Kunsági borvidéknek, hiszen ezen a vidéken nagyrészt könnyű, fehér asztali és tájborok készülnek.

Az ország legnagyobb kiterjedésű szőlőtermő táján közel száz szőlőfajtát tartanak számon, így megtalálhatók itt is a jellegzetes minőségi fehér- és vörösborok, pezsgők és fűszerezett borfélék, párlatok.

A Kunsági borvidék hatalmas: a Kiskunságtól Pest megye Duna-menti részén át, Jász-Nagykun-Szolnok tiszazugi és jászsági szőlőtermelő területeivel, valamint Heves várossal együtt összesen 96 település határa tartozik hozzá. Az egyes területek az eltérő adottságok és borászati hagyományok alapján 8 körzetre osztották, közülük a kecskeméti a hazai szőlészeti és borászati kutatásban betöltött szerepe miatt emelhető ki.

A főként homokos, löszös talaj a könnyű, alacsony alkoholtartalmú, kellemes ízű fehérborok termelésének kedvező, de számos kunsági rozé- és vörösbor is ismert. A legnevesebb boros településeken - Cegléd, Kecskemét, Kecel, Kiskunhalas, Kiskőrös, Soltvadkert - azonban hosszú érlelésű, muzeális borokat is őriznek a pincékben.

Hamvas Béla A bor filozófiája című művében 'kocsmaborként' jellemzi az alföldi borokat: "Ezzel, hogy korcsmabor, nincsen szándékomban lebecsülni. Sőt. A korcsma, civilizációnknak egyik legfontosabb intézménye, sokkal fontosabb, mint például a parlament. Az egyik helyen a sebeket osztják, a másik helyen gyógyítják."

Terület: 28 647 hektár
Talaj: főleg homok, lösz

Jellemző borfélék

A Kunsági borvidéken a fehérszőlő fajták teszi ki a terület kétharmadát, közülük a legjellemzőbbekből - izsáki sárfehér, zalagyöngye, ezerjó, rizlingszilváni, kövidinka, kunleány - asztali borok készülnek. Kiváló minőségi fehérborokat ad az olaszrizling, a chardonnay, a muskotály cüvé, a cserszegi fűszeres és a rajnai rizling. A vörösborok között az első helyen a fűszeres illatú kadarka és a karakteres kékfrankos áll, de található itt minőségi bortadó zweigelt és cabernet franc és cabernet sauvignon is.

Az itt termett alapborokból kiváló pezsgőket állítanak elő a borvidék pincészetei, és nevezetesek az itt készülő fűszeres borok, vemutokat, törköly-pálinkák és borpárlatok is.