Pécsi borvidék

Az elsősorban fehérboros Pécsi borvidéken a szubmediterrán klímának köszönhetően a késői érésű fajták is jól beérnek. Az egyes területek más-más karaktert mutató borokra általánosan jellemző az alacsony sav-, és gyakran a magasabb alkohol tartalom. A vidék különleges bora a Pécs környékén termelt cirfandli.

A mecsekaljai vidéken elterjedt fajtáknak megvannak a jól felismerhető jellegzetességei. A cirfandli azért híres, mert itt termelt borában kiteljesedik a fajta összetett, finom illata, fűszeres zamata, amely kóstolás után is hosszan megmarad. A legelterjedtebb fajták közül az olaszrizling és a furmint teste, harmonikus ízvilágával tűnik ki.

A Pécsi borvidékhez három körzet tartozik, ennek ellenére Magyarország egyik legkisebb boros területe. A Pécsi körzethez - ahol leginkább cirfandlit és hagyományos furmintot termelnek - Cserkút, Hosszúhetény, Iványbattyán, Keszü, Kővágószőlős, Kővágótőttős, Mecseknádasd, Pécs, Pécsvárad, Szemely tartozik.

Az olaszrizling, a chardonnay, a rizlingszilváni, a zöldveltelini, a királyleányka, a sauvignon blanc, a rajnai rizling és a tramini a Versendi körzetben - Babarc, Bár, Bóly, Dunaszekcső, Hásságy, Lánycsók,Máriakéménd, Mohács, Monyoród, Nagynyárád, Olasz, Szajk, Szederkény, Versend -,illetve a Szigetvári körzetben - Helesfa, Kispeterd, Mozsgó, Nagypeterd, Nyugotszenterzsébet, Szigetvár települések környékén elterjedt. Szigetvár vidékén néhány vörösborfajta, a merlot és a piot noir is megjelenik.

Terület: 633 hektár
Talaj: kötött erdőtalaj, homokkő, lösz

Jellemző borfajták

A vidék legjellegzetesebb bora a cirfandli, amely fűszeres ízével tűnik ki a többi fehérbor közül - bora magas alkoholtartalmú, kedvező évjáratokban ki nem erjedt cukrot is tartalmaz. A mecsekaljai olaszrizling száraz, de nem savas, lágy, tüzes. A chardonnay illatos, bársonyosan savas, a furmint viszont markánsan fanyar, száraz bor.